今年双春闰二月，俗语：一年两个春，寡妇遍地分，中老年人要注意！

【资料图】

今年是一个非常特别的年份，出现了两个立春节气，分别是2023年2月4号，农历正月十四，和2024年2月4号，农历腊月二十五，因为我们以农历正月初一为新年，所以今年就出现了2个立春节气，也叫双春年。同时，又有两个农历二月，3月22号，我们将进入农历闰二月，那么双春闰二月有什么讲究呢？俗语：一年两个春，寡妇遍地分，这说明，在古人眼中，这是非常难熬的一年。

按照农历来说，现在已经过了数九天气，应该有燕子飞来了，但是现在，大家有没有看见燕子的身影？没有是吧，这是因为出现闰二月后，春天的时间被延长了，也就是说，今年的春天会经常出现倒春寒，导致气候寒冷，这在古代农耕时代，是非常不利的，也许会出现庄稼颗粒无收的现象，导致大批男性出门打工，有相当一部分人会因此丧命，导致出现许多寡妇，便有了一年两个春，寡妇遍地分的说法。

当然，现在科技发达，人们也不再靠天吃饭，说这句话已经不合时宜，但是这样的天气，对中老年人来说，还是有必要注意的，因为这样忽冷忽热的天气，很容易引发高血压、心脏病等中老年疾病，所以大家还是要坚持适当锻炼，注意春捂秋冻，另外还要注意饮食健康，少吃油腻刺激性食物，多吃营养丰富的食物，提高自身免疫力。下面就跟大家分享3道适合中老年人吃的美食，一起来看下。

第一道适合中老年人吃的美食——【生抽鱼片】

春季倒春寒，人体为了御寒，要消耗一定的能量来维持基础体温，此时补充优质蛋白质很有必要，鱼肉蛋白质含量高，脂肪的含量却很低，对中老年人来说，是非常合适的。

主要食材：黑鱼，鸡蛋，青红椒。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，蚝油，淀粉。

操作步骤：1，黑鱼洗杀干净，剔除鱼刺，撇成鱼片，加入食盐，香葱，老姜，料酒，鸡蛋，淀粉抓拌均匀。

2，腌制入味后，锅中加入清水，葱结，老姜和料酒，大火烧开，水开后放入鱼片，煮1分钟捞出，放入盘中。

3，鱼片放入盘中后，加入葱花，姜丝，青红椒，生抽和蚝油，再淋上热油，美味即成。

第二道适合中老年人吃的美食——【柑橘银耳汤】

春季气候由寒转暖，早晚温差较大，有利于细菌繁殖，侵犯人体而致病，所以，我们在饮食上，要摄取足够的维生素和无机盐，这些物质在水果和蔬菜中含量最多，如柑橘、胡萝卜，苋菜等，用柑橘和银耳做成汤羹，也非常适合中老年人。

主要食材：柑橘，银耳，枸杞。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，银耳提前泡发，剪去根部黄色部分，并撕成小朵。柑橘去皮，枸杞洗净备用。

2，锅中烧水，水开后放入银耳，大火烧开后，转小火炖至出胶。

3，然后加入冰糖，柑橘和枸杞，大火烧开，即可出锅。

第三道适合中老年人吃的美食——【莴笋炒鸡蛋】

莴笋是春季的时令蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，被称为“黄金菜”，鸡蛋富含蛋白质和矿物质，经常食用这些富含维生素和蛋白质的食物，有利于提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。

主要食材：莴笋，鸡蛋。

调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。

操作步骤：1，莴笋洗净去皮，切成薄片，鸡蛋打入碗中，加入葱花、料酒和食盐搅散。

2，锅中加入食用油，油热放入鸡蛋炒散，然后盛出。锅中再次加入食用油，放入莴笋，炒至断生。

3，接着加入食盐炒匀，再放入鸡蛋和少许开水，大火烧开即可出锅。

关于双春闰二月的注意事项，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些美食吗呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。

标签：